洋梨のタルト

• ２６ｃｍのタルト型１台分
  
• 洋梨（2号缶）　　　　　　　　　　　１〜１．５缶
  
• 生クリーム（４５％以上のもの）　２５０ｃｃ
  
• 全卵　　　　　　　　　　　　　　　　　２個
  
• 砂糖　　　　　　　　　　　　　　　　　９０ｇ
  
• バニラエッセンス
  
• 塩　　　　　　　　　　　　　　　　　　　少々
  
• パイ生地　　　　　　　　　　　　　　　２００ｇ　　
  
• (つやだし用アプリコット)
  

パイ生地を２ｍｍに伸ばしバターを塗った型に敷いておく。
シロップをきった梨をスライスして生地の上に並べる。
残りの材料全てをボールに入れよくかき混ぜ、洋梨の上から流し込み１８０度のオーブンで、
約４５分焼く。
少し冷ましてからアプリコットジャムを刷毛でそっと塗っておく。

僕の自慢のレシピ教えちゃいます、とっても美味しいので一度作ってみてください。

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